カカクコムが運営する食べログは2026年11月10日、「食べログ 焼き鳥 百名店 2026」を発表しました。EASTとWESTの2エリアで各100店を選出し、初選出はEASTが12店、WESTが13店です。
選出方法とエリア別の結果
「食べログ 焼き鳥 百名店」は、食べログユーザーから高い評価を集めた店舗を発表するアワードで、今回が8回目です。EASTでは東京都が67店と約7割を占め、WESTでは大阪府が最多で、福岡県、兵庫県が続きました。
選出基準日は2026年9月10日です。その時点で第一ジャンルが「焼き鳥」となっている店舗を対象に、各エリアの総合点上位100店を選んでいます。初選出には移転やリニューアルの場合も含み、他ジャンルを含めて初めて百名店に選ばれた店舗も対象としています。
EASTは北海道、東北、関東の各都道県に加え、新潟県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県が対象です。WESTは富山県、石川県、福井県、三重県と、近畿、中国、四国、九州・沖縄の各府県が対象です。
EAST初選出の黎明、BLESS、鳥嵩、焼鳥 感呼鶏
EASTの初選出は12店です。東京都中央区の「黎明」は、焼き鳥百名店に6年連続で選ばれた東京都江東区の「BLESS」の大将が新たに手掛ける店として紹介されています。
長野県北佐久郡の「鳥嵩」では、部位に合わせた温度と火入れの炭火焼き鳥や、締めの焼きおにぎり出汁茶漬けなどを提供します。神奈川県横浜市の「焼鳥 感呼鶏」は、店内で乾燥・熟成させた秋田比内地鶏のコースを、ソムリエ厳選のワインとともに楽しめる店です。
| 店名 | 都道県 |
|---|---|
| 焼鳥 そると | 北海道 |
| 赤坂 ひめの | 東京都 |
| 特選髙坂鶏 克つ鳥 | 東京都 |
| 鳥かぜ | 東京都 |
| 鳥佳 | 東京都 |
| ひき田 | 東京都 |
| 焼鳥空 | 東京都 |
| 焼鳥 にしき | 東京都 |
| 黎明 | 東京都 |
| 焼鳥 感呼鶏 | 神奈川県 |
| 焼鳥うかじ | 神奈川県 |
| 鳥嵩 | 長野県 |
Ms.ガジェット部位ごとの火入れや締めの料理まで、鳥嵩のコースが気になります。
WEST初選出のとりの小路 やま岸、富小路やま岸、焼鳥 燦然、焼鳥 一葉
WESTの初選出は13店です。京都市の「とりの小路 やま岸」は「富小路やま岸」が手掛ける店で、長期育成された黒さつま鶏 黒王を紀州備長炭で焼き上げるコースを提供します。
大阪市の「焼鳥 燦然」は、京丹波産の高坂鶏を特別設計の焼台と熱伝導を計算したチタン串で火入れする店として紹介されています。沖縄県那覇市の「焼鳥 一葉」は国際通り近くにあり、部位に合わせて仕込んだ高坂鶏の串コースを提供します。
| 店名 | 府県 |
|---|---|
| とりの小路 やま岸 | 京都府 |
| 象 SUGATA | 大阪府 |
| 焼鳥 燦然 | 大阪府 |
| 焼鳥すづ恵 | 大阪府 |
| 焼鳥谷口 天神橋 | 大阪府 |
| 焼鳥 光 | 大阪府 |
| 焼鳥 さえき | 島根県 |
| 鳥や み津ちゃん | 広島県 |
| 焼鳥 山中 | 広島県 |
| 鳥ゆう | 福岡県 |
| 焼鳥 鳥ふみ | 佐賀県 |
| 地鶏と野菜巻き とりくら 天文館店 | 鹿児島県 |
| 焼鳥 一葉 | 沖縄県 |
Ms.ガジェット焼台や串の工夫に触れた焼鳥 燦然の紹介が印象に残りました。
- 本記事で使用している画像は、メディアユーザーとしてPR TIMESより提供されたプレスリリース素材を利用しています。
同じ焼き鳥でも、エリアごとにどんなお店が選ばれたのか気になります。